Tasting | Tastings | Diksmuids Boterhuis Brugge, Belgie

Tastings

Tasting Brugge Kazen

U krijgt, bij een glaasje cava, een kort en bondige theoretische uitleg over de verwerking van melk tot kaas.
De verschillende kaasfamilies komen aan bod en de Brugge kazen worden in combinatie met Belgische bieren geproefd.
Na afloop krijgt elke deelnemer nog een leuk gevulde goodiebag mee naar huis !

Waar : Diksmuids Boterhuis, Geldmunstraat 23, 8000 Brugge.
Aantal personen : min.8 personen en max. 15 personen.
Deze tasting wordt enkel op aanvraag georganiseerd.
U kan deze tasting boeken voor minder dan 8 personen maar de min. 
prijs hiervoor bedraagt € 231,60.
Beschikbaarheid : van dinsdag tem vrijdag vanaf 18u30.
Duur : 1u à 1u30.
Prijs : € 28,95/pp.

Ideaal als aperitiefsessie maar kan ook met een diner gecombineerd worden
in brasserie Maria van Bourgondië of Bistro Marieke van Brugghe. 
Beide bevinden zich op wandelafstand. Vraag vrijblijvend een offerte aan.

Diksmuids Boterhuis Brugge, Belgie Diksmuids Boterhuis Brugge, Belgie Diksmuids Boterhuis Brugge, Belgie Diksmuids Boterhuis Brugge, Belgie



Onze producten

verse kaas

Bel Paese
Mozzarella
feta
La Faisselle

witschimmelkazen

Brie de Meaux
Brie aux Truffes
Brillat-Savarin
Camembert au calvados
Camembert de Normandië 
Chaource
Coulommier
Damse Mokke
Délice de Pommard
Dentelle de Bruges
Dentelle de Bruges Caractère
Keiems Bloempje met/zonder kruiden
Luccullus
Pavé d’Affinois
Phitiviers
St-Félicien
St-Marcellin

 

    

roodbacteriekazen

Ami du Chambertin
Abdijkaas Port Salut
Brugse Blomme
Brugs Broodje
Brugs Broodje Apéro
Epoisses de Bourgogne 
Herve Remoudoux
Langres
Li P’tit Rossé
Livarot
Maroilles
Mont des Cats
Mont-d’Or AOP
Munster
Orval
Pont l’Evêque
Reblochon
Rosso di Langa
Saint-Nectaire
Timanoix
Taleggio   
Taleggio van buffelmelk
Vacherin Mont d’Or

blauwschimmelkazen

Bleu d’Auvergne
Bleu des Causses
Blue Stilton 
Fourme d’Ambert
Gorgonzola Docle
Grevenbroecker 
Pas de Bleu
Rochebaron 
Roquefort
Saint Agur
Shropshire Blue

halfharde -en harde kazen

Abondance   
Appenzeller
Beaufort
Brokkelkaas  
Brugge Abt/Pater/Prior
Brugge Goud/Oud/Prestige
Brugge Rodenbach
Cantal 
Cailladou de Provence
Carré Breton abdijkaas
Cheddar/Oude Cheddar
Comté belegen/Oud 
Etivaz
Grana Padano
Hollandse Boerenkaas
Leerdammer
Le Maréchal
Maredsous
Mimolette oude Brokkel
Morbier 
NH Kaaskeizer Jonge, jong belegen   
NH Kaaskeizer belegen, extra belegen   
Parmigiano Reggiano
Salers 
Tête de MoineTomme de Savoie   
Vacherin Fribourgeois  
Zwitserse Emmental  
Zw. Grotten Emmental  
Zwitserse Gruyère
Zwitserse Raclette    
  

geiten-en schapenkaas

Belle de Sancerre
Brebiou
Brie de Chèvre
Chabis 
Charolais   
Crottin de Chavignol
La Tur
Le Pic Rouelle   
Le Pisé du Lot
Manchego
Pecorino jong/oud
Pérail
Petite Tomme de Chèvre
Pouligny-Saint-Pierre 
Saint-Maure 
Selles-sur-Cher
Taupinière
Valençay

hammen

Natuur ham
Gegrilde Beenham
Geroosterde It. Ham Parma
Zwarte Woudham
Zwarte Woudham geroosterd
Ardeense Ham
Parma
Serrano
Ibérico
Tipo Sienna
San Daniëlle
Corsicaanse ham
Jambon d’Ardèche
Bayonne Ham
Boerenham vh huis

pats

Paté van het huis
Crème paté
Mousse de Caille
Normandische appelpaté
Konijnenpaté
Ouderwetse Hoevepaté
Paté van Parelhoen
Potjesvlees 180gr
Paté met Belgisch Bier
Ouderwetse Boerenpaté
Wildpaté’s

salamis

Droge worstjes
Ardense Pips Pikantje
Ardense Ham
Boerenworst
Ardense Salami
Ringworst
Fuet
Boulogne
Ringworst
Salami Cacciatore
Salami Abruzesse
Salami Royale
Salami Milano
Salami Fiocco
Salami Stofelotto
Chorizo
Pepersalami
Kalkoensalami
Looksalami
Ardense Salami
Boerenringworst
Hongaarse Salami

vleeswaren

Bloedworst
Parijse worst
Ardense worst
Hespenworst
Paardenfilet
Rundsfilet ( = filet d’Anvers )
Filet d’Ardenne
Filet de Saxe
Viande des Grisons
Bresaola
Coppa di Parma
Lomo Iberico
Mortadella
Pancetta
Gezouten en gerookt spek
Hure de Porc
Kipfilet
Kalkoenfilet
Eendenpâté
Tiroler Speck
Kalfsbrood
Hoofdvlees
Corned Beef
Bacon
Toscaanse mignonette