Onze schotels | Schotels | Diksmuids Boterhuis Brugge, Belgie

Schotels

Tapas, Kaasschotels, Koude schotels...

Via onze website hebt u reeds een sfeerbeeld van de winkel. Uiteraard verwelkomen wij u het liefst ter plaatse en begeleiden wij u persoonlijk bij het selecteren van uw kazen en/of fijne vleeswaren.

Tapas

Snel, handig, verrassend en vooral ... om duimen en vingers van af te likken. Verras je familie of vrienden en haal de zon in huis !

Maak nu uw keuze uit 1 van onze 4 tapasschotels :

Belgische tapasschotel

Belgische tapasschotel

Brugse kaasblokjes, droge worstjes van het huis, pâté met uienconfituur, Vlaamse boerenham...
€ 7 per persoon, vanaf 4 personen.

Italiaanse tapasschotel

Italiaanse tapasschotel

Abruzzesse salami, Parmigiano Reggiano met balsamico crème, Parmaham...
€ 7 per persoon, vanaf 4 personen.

Spaanse tapasschotel

Chorizo, Manchego DOP met kweeperengelei, jamon Serrano...
€ 7 per persoon, vanaf 4 personen.

Tapasschotel Deluxe

Tapasschotel Deluxe

een ruim assortiment van bovenvermelde tapas.
€ 10,50 per persoon, vanaf 4 personen.

Alle tapasschotels worden aangevuld met olijven, zongedroogde tomaten en/of kapperappeltjes, tapenades, grissini...

Contacteer ons min. 3 dagen op voorhand zodat wij de kwaliteit en de beschikbaarheid van de ingrediënten kunnen garanderen.

Kaasschotels

Onze kaasschotels bestaan uit een waaier aan fijne kazen afgewerkt met gedroogde vruchten (vijgen, dadels, abrikozen), rozijnen, ambachtelijke confituur en vlaggetjes met de benaming. We houden natuurlijk ook zoveel mogelijk rekening met uw eigen wensen voor de samenstelling van de kaasschotel. Het aantal soorten is afhankelijk van het aantal personen per plank. Verkrijgbaar vanaf 4 personen. Waarborg kaasplank : € 30.

Tapas & kaasschotel voor 2 personen

Tapas & kaasschotel voor 2 personen

prijs : € 29.95/2 personen.
waarborg kaasplank : € 15.

Kaasschotel Diksmuids Boterhuis

Kaasschotel Diksmuids Boterhuis

Gerijpte kazen uit alle hoeken van Europa afgewerkt met kaasroosjes.
Hoofdmaaltijd ( 280gr p.p.) : €13.95 per persoon.
Dessert of hapje (175gr p.p.) : €9,75 per persoon.

Vers artisanaal broodassortiment met boerenboter : € 2.85 p.p.

Belgische kaasschotel

Gerijpte kazen uit ons eigen land aangevuld met Belgische kaaskoekjes.
Hoofdmaaltijd (280gr p.p.) : €14.95 per persoon. Dessert of hapje (175gr p.p.) : €9.95 per persoon.

Vers artisanaal broodassortiment met boerenboter : €2.85 p.p.

La Dolce Vita

Gerijpte, Italiaanse kazen met olijven en pesto.
Hoofdmaaltijd (280gr p.p.) : €14.95 per persoon. Dessert of hapje (175gr p.p.) : €9.95 per persoon.

Vers artisanaal broodassortiment met boerenboter : €2.85 p.p.

La Douce France

La Douce France

Gerijpte kazen van bij onze zuiderburen.
Hoofdmaaltijd (280gr p.p.) : €14.95 per persoon.
Dessert of hapje (175gr p.p.) : €9.95 per persoon.

 

vers artisanaal broodassortiment met boerenboter : € 2.85 p.p.

Kaas & Chocolade, de ideale pairing!

Kaas & Chocolade, de ideale pairing!

Gerijpte kazen en chocolade BbyB + een woordje uitleg over de kazen en bijhorende pralines.
Hoofdmaaltijd (280gr p.p.) + 3 chocolades BbyB : €15,95 per persoon.
Hoofdmaaltijd (280gr p.p.) + 5 chocolades BbyB : €17,95 per persoon.

Vers artisanaal broodassortiment met boerenboter : € 2.85 p.p.

Kaasassortiment "en vrac"

Wenst u liever zelf uw kaasschotel te garneren, dan kunt u vooraf uw kaas bestellen. Wij stellen dan voor u een assortiment samen en zorgen voor bijhorende vlaggetjes. U betaalt de prijs per kilogram en hoeft niet lang te wachten.

Kaasfondue en Raclette

Kaasfondue en Raclette

Tijdens de wintermaanden bieden wij u een keuze uit 7 soorten kazen
(koe-geiten- en schapenmelk) die perfect geschikt zijn voor fondue en raclette.
Raclette :
kiest u voor de traditionele versie van raclette, dan volstaat een kwart bol (1250gr) voor 4 - 5 personen en 1/2 bol voor 8 - 10 personen. De kaas wordt u per gewicht aangerekend. Of u kiest een racletteschotel met sneetjes raclettekaas die u laat smelten op een gourmettoestel. Wij voorzien 250gr kaas per persoon met nog eens 4 soorten aangepaste charcuterie (100gr per persoon) er bovenop gegarneerd met augurken en zilveruitjes.
Hoofdmaaltijd : €14,95 per persoon.
Kaasfondue :
Vraag naar u favoriete mengeling of laat u leiden door onze suggesties. De kaasmengeling rekenen wij af per gewicht (250gr per persoon). Indien gewenst, kan u de kaasfondue aanvullen met ons garneerpakket (€9.95 per persoon ). Dit bevat 4 soorten aangepaste charcuterie, augurken, uitjes en 1/2 stokbrood per persoon.

Beschikt u niet over een raclette- of fonduetoestel? Wij lenen u deze graag gratis uit, de waarborg die we vragen wordt u naderhand teruggegeven.

Contacteer ons min. 48u op voorhand met uw bestelling zodat wij de kwaliteit en de beschikbaarheid van de ingrediënten kunnen garanderen.

Koude schotels

Koude schotels

Een lekker alternatief zijn onze koude schotels voor mensen die niet zo gek zijn van kazen.

Deze fijne vleeswarenschotels bestaan uit : Gedroogde hammen ( assortiment van onze beste Spaanse en Italiaanse hammen ) - gekookte ham - specialiteit ouderwetse boerenpate met bijhorende konfituur - Italiaanse salami - huisgemaakte beenhamsalade..
€13,95 p.p.

Indien gewenst kunnen wij de koude schotels ook aanvullen met een selectie van ambachtelijk gebakken broodjes ( rozijnen-, noten-, vijgenbrood, stokbrood, pistolets ... ).

Kaasbuffetten

Kaasbuffetten

Kaasbuffetten zijn beschikbaar vanaf 40 personen bij u thuis, in uw bedrijf of in een zaal. U geniet van een ruim assortiment perfect gerijpte kazen afgewerkt met gedroogde vruchten (vijgen, abrikozen...) rozijnen, noten, ambachtelijke confituren en vlaggetjes met de benaming. Een buffet kan ook in combinatie met een tasting. Het buffet wordt in nauw overleg volgende de wensen van de klant samengesteld. Prijzen op aanvraag.

Kaas op de BBQ

Kaas op de BBQ

Kaas is het perfecte grill gezelschap : Super smeuïg en super smakelijk ! Een heerlijke camembert bij het aperitief of als dessert : Haal de camembert uit de plastic folie. Dompel het houten doosje kort onder in koud water zodat het niet verbrandt. Maak enkel inkervingen in de camembert en stop er enkele takjes rozemarijn of tijm in, besprenkel met honing. Plaats de camembert terug in het doosje en zet onafgedekt op de BBQ gedurende 20 a 30 min. Snij bovenaan open en dip er stokbrood in. Het stokbrood kan je ook kort grillen op de BBQ. Smakelijk !